ছবি: উন্মুক্ত উত্স থেকে এমন মিষ্টি রয়েছে যা কেবল আপনার চিত্রের ক্ষতি করে না, তবে স্বাস্থ্যকরও হতে পারে
ওজন কমানোর মানে মিষ্টি পুরোপুরি ছেড়ে দেওয়া নয়। এমন কিছু মিষ্টান্ন রয়েছে যা কেবলমাত্র আপনার চিত্রের ক্ষতি করে না, তবে স্বাস্থ্যকরও হতে পারে কারণ এতে প্রোটিন, ফাইবার, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং ন্যূনতম যোগ করা চিনি রয়েছে। RBC-ইউক্রেন আপনাকে বলে যে আপনি প্রতিদিন কোন 5টি স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট খেতে পারেন।
চিনি ছাড়া সূক্ষ্ম কুটির পনির ক্যাসেরোল
কটেজ পনির প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস, যা আপনাকে ভরিয়ে দেয় এবং ওজন কমানোর সময় পেশী ভর বজায় রাখতে সাহায্য করে। এই ক্যাসেরোল, ক্লাসিক সংস্করণগুলির বিপরীতে, চিনি ধারণ করে না এবং এটি একটি কলা বা অল্প পরিমাণে মধু দ্বারা মিষ্টি করা হয়।
- উপকরণ (2টি পরিবেশনের জন্য): কটেজ পনির 5% – 200 গ্রাম, ডিম – 1 টুকরা, কলা – 1 টুকরা (বা 1 চা চামচ মধু), ভুট্টা বা ওটমিল – 1 টেবিল চামচ। এল।, ভ্যানিলা, দারুচিনি – স্বাদে।
- প্রস্তুতি: মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার বা কাঁটাচামচ দিয়ে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। একটি ছোট প্যানে মিশ্রণটি রাখুন এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 25 মিনিটের জন্য প্রিহিট করা ওভেনে বেক করুন। আপনি আপনার প্রিয় বেরি বা প্রাকৃতিক দই দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।
বেরি দিয়ে চিয়া পুডিং
চিয়া বীজ ওজন কমানোর জন্য একটি বাস্তব সুপারফুড। এগুলো ফাইবার, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ। তরলের সংস্পর্শে গেলে, চিয়া জেলের মতো গঠন তৈরি করে, যা পুডিংকে একটি আকর্ষণীয় টেক্সচার দেয় এবং দীর্ঘস্থায়ী পূর্ণতা অনুভব করে।
- উপকরণ (1 পরিবেশনের জন্য): উদ্ভিদ বা গরুর দুধ – 150 মিলি, চিয়া বীজ – 2 টেবিল চামচ। l., মধু বা খেজুর – 1 চামচ। (বা মোটেও মিষ্টি নেই), বেরি – 50 গ্রাম।
- প্রস্তুতকরণ: একটি গ্লাসে দুধ, চিয়া বীজ এবং সুইটনার (যদি ব্যবহার করা হয়) মেশান। 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, গলদ এড়াতে আবার ভালভাবে নাড়ুন। নিখুঁত সামঞ্জস্যের জন্য কমপক্ষে 2 ঘন্টা ঢেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশনের আগে তাজা বা গলানো বেরি যোগ করুন।
চকোলেট অ্যাভোকাডো অ্যাভোকাডো মাউস
এই মিষ্টি চকলেট প্রেমীদের জন্য একটি বাস্তব খুঁজে. ক্রিম এবং চিনির পরিবর্তে, এটি স্বাস্থ্যকর উপাদান ব্যবহার করে: পাকা অ্যাভোকাডো একটি ক্রিমি টেক্সচার যোগ করে এবং স্বাস্থ্যকর মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট ধারণ করে, কলা মিষ্টি যোগ করে এবং কোকো সমৃদ্ধ চকোলেট স্বাদ যোগ করে।
- উপকরণ (2টি পরিবেশনের জন্য): অ্যাভোকাডো – 1টি পাকা, কলা – 1টি, কোকো পাউডার – 2 চামচ, মধু বা স্টেভিয়া – স্বাদমতো, গাছের দুধ – 2-3 টেবিল চামচ। l (কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতার জন্য)।
- প্রস্তুতি: একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং যতক্ষণ না আপনি একটি মসৃণ, বাতাসযুক্ত মাউসের সামঞ্জস্য না পান ততক্ষণ মিশ্রিত করুন। 30 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন যাতে মাউস ঠান্ডা এবং স্থিতিশীল হয়। বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে বা বেরি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।
খাস্তা আপেল চিপস
আপনি যদি কুড়কুড়ে কিছু চান, তবে অতিরিক্ত ক্যালোরি এবং চিনি ছাড়া, আপেল চিপগুলি নিখুঁত পছন্দ। এটি সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে প্রাকৃতিক মিষ্টি, ফাইবার সমৃদ্ধ।
- উপকরণ: আপেল – 2 পিসি।, দারুচিনি – ঐচ্ছিক।
- প্রস্তুত প্রণালী: আপেলগুলো ভালো করে ধুয়ে খুব পাতলা টুকরো করে কেটে নিন (চিপস যত পাতলা হবে, খাস্তা হবে)। একটি একক স্তরে পার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে রাখুন। চাইলে দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ওভেনে 350°F এ 1 থেকে 1.5 ঘন্টা বেক করুন, মাঝে মাঝে ঘুরিয়ে দিন, যতক্ষণ না টুকরোগুলো শুকনো এবং খসখসে হয়। আপনি একটি ডিহাইড্রেটর ব্যবহার করতে পারেন বা কম তাপে তেল ছাড়া ফ্রাইং প্যানে শুকিয়েও নিতে পারেন।
কোন বেক প্রোটিন বার
আপনার শক্তি এবং প্রোটিনের অতিরিক্ত ডোজ প্রয়োজন হলে এই বারগুলি একটি দুর্দান্ত স্ন্যাক বা ডেজার্ট তৈরি করে। এগুলি প্রস্তুত করা সহজ এবং বেকিংয়ের প্রয়োজন হয় না। খেজুর প্রাকৃতিক মিষ্টি যোগ করে এবং উপাদানগুলিকে একত্রে আবদ্ধ করে।
- উপকরণ (4-5 বারগুলির জন্য): ওটমিল – 100 গ্রাম, পিটেড খেজুর – 100 গ্রাম, বাদাম (আখরোট, বাদাম) – 30 গ্রাম, কোকো – 1 চামচ, প্রোটিন (ঐচ্ছিক) – 1 স্কুপ, নারকেল ফ্লেক্স – 1 চা চামচ। (দৌড়ানোর জন্য)।
- নির্দেশাবলী: একটি ব্লেন্ডারে ওটস, খেজুর, বাদাম, কোকো এবং প্রোটিন (যদি ব্যবহার করা হয়) রাখুন। একটি চটচটে, সমজাতীয় ভর প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত পিষে নিন। ভর খুব শুষ্ক হলে, আপনি জল বা দুধ একটি চামচ যোগ করতে পারেন। ফলস্বরূপ মিশ্রণ থেকে ছোট বার তৈরি করুন এবং ইচ্ছা হলে নারকেল ফ্লেক্সে রোল করুন। বারগুলি সেট করার অনুমতি দেওয়ার জন্য কমপক্ষে 1 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
মন্তব্য:
