ছবি: খোলা উৎস থেকে
অনেক গৃহিণী ইতিমধ্যে তাদের রান্নাঘরে এই প্রবণতা চেষ্টা করেছেন।
যেহেতু এখন ঘরে তৈরি মূলার মরসুম, তাই মেনুতে বসন্তের এই প্রথম দিকের সবজি যোগ করার সময় এসেছে। আচারযুক্ত মূলার একটি ভিডিও সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে ভাইরাল হয়েছে এবং অনেক গৃহিণী ইতিমধ্যে তাদের রান্নাঘরে এই প্রবণতাটি চেষ্টা করেছেন। রন্ধনসম্পর্কীয় ব্লগার ক্রিস্টিন আজিজিয়ান আচারযুক্ত মূলাগুলির জন্য একটি প্রমাণিত রেসিপিও শেয়ার করেছেন। এটি দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করা হয় এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে।
আচারযুক্ত মূলা
উপকরণ
- মূলা – 500 গ্রাম;
- রসুন – 2-3 লবঙ্গ (কম বা বেশি ব্যবহার করা যেতে পারে);
- মরিচ মরিচ;
- লবণ – 1 চা চামচ;
- চিনি – 1 চা চামচ;
- কালো মরিচ (বা গোলমরিচের মিশ্রণ) – 1/3 চা চামচ;
- জল – 40-50 মিলি;
- ভিনেগার 9% – 2 টেবিল চামচ। l;
- জলপাই তেল – 2-3 চামচ। l;
- তাজা ডিল
প্রস্তুতি:
- ভিডিওতে দেখানো হিসাবে, একটি হাতুড়ি বা রোলিং পিন দিয়ে মুলাগুলিকে হালকাভাবে বীট করুন। একটি গভীর পাত্রে সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন, কাটা ডিল এবং কাটা মরিচ রাখুন, ভিনেগার এবং জলপাই তেল (সূর্যমুখী তেল সম্ভব), জল ঢালুন, লবণ এবং চিনি যোগ করুন।
- সেখানে মূলা পাঠান, সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং কমপক্ষে আধা ঘন্টা রেফ্রিজারেটরে রাখুন যাতে শাকসবজি মেরিনেডের সাথে পরিপূর্ণ হয়।
- এই মূলাগুলি অতিথিদের ছুটির টেবিলে জলখাবার হিসাবে দেওয়া যেতে পারে।
